Você conhece os modelos de churrasqueiras elétricas?

As churrasqueiras elétricas têm conquistado cada vez mais espaço nos lares brasileiros. Práticas, compactas e acessíveis, são perfeitas para quem deseja preparar um bom churrasco em ambientes menores, como varandas, sacadas e cozinhas gourmet.

Além disso, dispensam o uso de carvão e gás, tornando o preparo mais limpo e simples, sem abrir mão do sabor.

Localização da fonte de calor: o que muda no preparo

A posição da fonte de calor influencia diretamente na produção de fumaça e na eficiência do cozimento. Entenda as diferenças entre os principais modelos:

1. Fonte de calor abaixo da grelha (modelo tradicional)

É o tipo mais comum de churrasqueira elétrica tradicional. O calor vem de baixo, assando os alimentos de forma semelhante às versões a carvão. No entanto, pode gerar fumaça quando a gordura pinga sobre a resistência.

2. Fonte de calor lateral

As churrasqueiras elétricas laterais reduzem significativamente a geração de fumaça, já que a gordura não entra em contato direto com o elemento de aquecimento. São ideais para ambientes fechados.

3. Fonte de calor superior

As churrasqueiras elétricas com resistência superior são modelos de última geração. O calor vem de cima, garantindo grelhados uniformes e praticamente sem fumaça — perfeitas para apartamentos.

Tipos de instalação: praticidade e estilo

As churrasqueiras elétricas se adaptam a diferentes espaços e necessidades. Confira os principais formatos:

1. De balcão ou de mesa (móvel)

Esses modelos são sinônimos de praticidade. Compactos e portáteis, podem ser usados sobre mesas ou bancadas, facilitando o transporte e a limpeza.

2. De embutir (fixa)

A churrasqueira elétrica embutida é ideal para quem busca um design moderno e integração com o espaço gourmet. Muito utilizada em sacadas de prédios e cozinhas planejadas.

3. De pé (móvel)

Com estrutura própria, a churrasqueira elétrica de pé é indicada para casas ou áreas externas cobertas. Oferece mobilidade e uma experiência mais próxima ao churrasco tradicional.

Potência e tensão: atenção aos detalhes técnicos

As churrasqueiras elétricas estão disponíveis em versões de 127V e 220V, com potências que variam entre 1.000W e 2.500W.

Modelos mais potentes aquecem e assam os alimentos mais rapidamente — ideal para quem prepara churrascos com frequência.

Com ou sem fumaça: entenda a diferença

Embora muitas pessoas acreditem que toda churrasqueira elétrica é livre de fumaça, isso nem sempre é verdade.

A fumaça é gerada quando a gordura do alimento entra em contato com uma superfície muito quente, como a resistência inferior.

Portanto:

• Modelos com calor inferior: tendem a gerar fumaça.
• Modelos com calor lateral ou superior: são praticamente sem fumaça.

Tipos de fonte de calor

O desempenho e a durabilidade da churrasqueira também dependem do tipo de resistência utilizada:

1. Resistência tubular metálica (tradicional)

Semelhante às resistências de fornos elétricos, é eficiente e fácil de substituir.

2. Resistência de quartzo

Mais moderna e potente, aquece rapidamente e distribui o calor de forma uniforme, garantindo resultados superiores no preparo.

Fixação dos alimentos: grelha, espeto ou ambos

Cada formato de fixação oferece uma experiência diferente:

• Com grelha: ideal para cortes menores, legumes e peixes.
• Com espetos: perfeita para carnes tradicionais do churrasco.
• Combinado (grelha e espetos): versátil, une o melhor dos dois mundos.

Faixa de preços: quanto custa uma churrasqueira elétrica

O preço das churrasqueiras elétricas pode variar conforme o tamanho, a potência e os recursos adicionais.

Atualmente, o mercado oferece modelos a partir de R$ 90,00, podendo ultrapassar R$ 5.000,00 em versões premium de última geração, com design sofisticado e controle de temperatura preciso.

Praticidade e sabor em qualquer ambiente

A churrasqueira elétrica é a solução ideal para quem busca praticidade, limpeza e versatilidade sem abrir mão do sabor do churrasco.

Com tantas opções de potência, design e instalação, basta escolher o modelo que melhor combina com seu espaço e estilo de vida.

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